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おさつごろごろパン
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基本の生地においもを入れただけのシンプルなレシピです。
さつまいもがたっぷり！焼きたてのホクホク感を是非どうぞ。
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材料（5.5合炊き1斤分）
■生地
・製菓用米粉：250g（リ・ブラン 推奨）
・インスタントドライイースト（または白神こだま酵母ドライ）：小さじ1
・砂糖：大さじ2
・塩：小さじ3/4
・植物油：大さじ1
・ぬるま湯（人肌程度／35度前後）：230g
■さつまいも：100g
作り方
１、さつまいもは１cmの角切りにして１０分程水にさらし水を切り、ふきんなどで水気をしっかりふいておく。
２、生地の材料を全てボールに入れ、ゴムべらでしっかり混ぜる。約２分。
（※こだま酵母使用の場合は 基本レシピ─こだま編 参照）
３、生地の半量をお釜に入れ表面をならす。その上にさつま芋の半量をパラパラ散らす。さつま芋を隠すように上から残りの生地を入れ表面をならす。その上に残りのさつま芋を散らす。
 ★ポイント１：混ぜる具が大きめの場合や重さがある場合、具が底部に沈みやすいため、このように２層にします。
★ポイント２：さつま芋の皮側と実側を彩りよく散らすと見た目がかわいくなります。
４、お釜を炊飯器にセットし、２倍弱になるまで発酵させる。
（※発酵については基本レシピ─ドライイースト編／こだま酵母編
参照）
５、炊飯キーを押す。ピーっと鳴ったらできあがり。すぐにあみなどの上に取り出し冷ます。
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「炊飯器で超かんたん ふんわり米粉パン」ではさらにゴマと黒糖をプラスした「さつま芋とごまの黒糖パン」を紹介しています。
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